氯化钠是一种无机离子化合物，化学式为NaCl，无色立方结晶或细小结晶粉末，味咸。它易溶于水、甘油，微溶于乙醇（酒精）、液氨；不溶于浓盐酸氯化钠，又称食盐，是一种无色立方结晶或细小结晶粉末，味咸。它是一种无机离子化合物，主要来源于海水，是日常生活中常用的调味品和化学原料。氯化钠易溶于水、甘油，微溶于乙醇和液氨，不溶于浓氨水。在工业上，氯化钠被用于生产氢气、氯气和其他化工产品，如烧碱（氢氧化钠）。在医疗领域，氯化钠被用于配制生理盐水，如0.9%的氯化钠溶液。此外，氯化钠还被广泛用于各种食品加工和动物饲养。
氯化钠氯化钠在生活中的用途医疗：氯化钠对于维持人体内的水分和电解质平衡起着重要作用。它被用于制造生理盐水，如0.9%的氯化钠溶液，在医疗领域广泛使用。
食品加工：氯化钠被用作食品调味剂和防腐剂，如用于腌制食品、制作奶酪和酸菜等。
工业制造：氯化钠在工业上被大量使用，用于制造各种产品，如塑料、纸张、橡胶、玻璃、氯、聚酯、家用漂白剂、肥皂、洗涤剂和颜色等。
道路除冰：氯化钠被用于道路和人行道除冰。
氯化钠氯化钠的两种制备方法真空蒸发法：该方法的原理是利用真空下的低温蒸发，将海水中的氯化钠分离出来。具体步骤是将海水加热至沸点，使其中的水分蒸发出来，然后通过冷凝器冷却，将其变成液态水，再将液态水通过真空泵抽成真空状态，使其沸点降低，最后将真空下的液水再次加热，使其中的氯化钠结晶出来。
氯化钠电解法：该方法的原理是将氯化钠溶解在水中，然后通过电解的方式将其分解成氯气和氢气，同时在阳极上析出氯化钠。具体步骤是将氯化钠溶解在水中，形成电解质溶液，然后将其倒入电解槽中，将阳极和阴极分别插入电解槽中，接着通电使电解质溶液中的氯离子向阳极移动，同时水分子在阳极上发生氧化反应，生成氧气和氯气，在阴极上，水分子发生还原反应，生成氢气和氢氧化钠，最后将阳极上析出的氯化钠收集起来，即可得到纯度较高的氯化钠。
氯化钠储存时的注意事项如下避免与氧化剂、酸类、碱类、盐类等物品混储，储存于阴凉、通风的库房。
远离火种、热源，做好防尘、防污染措施，加强通风。
操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程，建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩、化学安全防护眼镜、防毒物渗透工作服和橡胶手套等劳动防护用品。
避免产生粉尘，搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏，配备泄漏应急处理设备。
倒空的容器可能残留有害物，应先用水冲洗，再以少量碱水刷洗，最后用清水洗净，加强废水、废气、废渣的管理。