1、加碘食盐的使用。
碘是人体必需的营养元素，长期缺碘可导致碘缺乏症，食用加碘食盐是消除碘缺乏症的最简便、经济、有效的方法。
2、豆腐不可与菠菜一起煮。
菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸、草酸钠，而豆腐中含有较多的钙盐，如硫酸钙等成分。上述物质可以发生复分解反应，生成草酸钙沉淀等物质。草酸钙是人体内不能吸收的沉淀物。
3、铝对人体健康有危害。
铝一直被人们认为是无*元素，因而铝制饮具、含铝蓬松剂发酵粉、净水剂等被大量使用。但近几年的研究表明，铝可扰乱人体的代谢作用，长期缓慢的对人体健康造成危害，其引起的*性缓慢且不易觉察。
4、海水中的赤潮
赤潮不是潮汐现象，也不是海流运动。而是海洋中的一种红色的浮游生物在特定条件下吸收氮磷等元素过度繁殖的生物现象。
5、茶水不能用于服药
茶水含有鞣酸，鞣酸会跟药物中的多种成分发生化学反应，。它遇到重金属(铁、铅、铜、银、锌等)或生物碱(奎宁、去水吗啡、士的宁等)时，能形成不溶的沉淀物，还可使蛋白质沉淀，妨碍了药物吸收，使药效下降。
6、酒越陈越香
是指白酒放的时间越长，酒味越香。而白酒主要成分是乙醇，还有少量的乙酸。这两者发生化学反应，生成具有果香味的乙酸乙酯。化学反应速度较慢，时间越长，生成的乙酸乙酯越多，酒就香。
7、水垢的形成
水中溶解有碳酸氢钙，完全看不出来。加热时，碳酸氢钙受热分解，分解为二氧化碳，水以及碳酸钙。碳酸钙逐渐附着在茶壶以及开水瓶，时间一长，就出现了所谓的水垢。
8、处理打碎的体温计
汞，俗称水银，有*。口服、吸入或接触后可以导致脑和肝损伤。若装有水银（汞）的体温计打碎了，应马上开窗通风，有条件的话，可以撒一些硫磺粉在水银上面，因为硫磺粉可以将水银转化为*性较低的而且不易挥发的硫磺汞，这样也方便清理。如果没有的也需要及时的将散落在地面的水银收集起来，在收集过程当中，一定要注意个人防护，可以使用湿润的棉棒或者胶带将水银珠一粒一粒的黏起来，然后装入玻璃瓶或者塑料瓶当中，事先最好在瓶中的放一些水，这样可以防止水银蒸发，尽量把水银拾干净。另外，最好能够长时间地保持房间通风，可以使用风扇等。最后就是收集好的水银，建议不要随便丢弃，最好能够送入到环保部门进行专业处理。
9、食用盐的潮解现象
食盐主要化学成分是氯化钠，氯化钠本身不会吸收水分，而粗盐中除了氯化钠以外，还含有氯化镁等杂质，氯化镁有吸水性，所以食盐容易变潮。
10、自来水刚煮沸不要马上关火
自来水应煮沸3至5分钟再关火，此时水中所含的亚硝酸盐和氯化物等有害物质都处于最低值。