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清蒸鲍鱼的做法
步骤step1
把鲍鱼肉从壳上剥离下来，用剪刀剪去嘴部分，再用牙刷把它的全身都刷至干净为止
步骤step2
洗净的鲍鱼打十字花刀
步骤step3
装入碗中加入料酒和姜末腌制十分钟
步骤step4
鲍鱼去掉姜末，将它放入洗净的鲍鱼壳中
步骤step5
蒸锅中放水，放入鲍鱼大火蒸十分钟
步骤step6
另起一锅，将蒜末煸香
步骤step7
将煸好的蒜放入蒸好的鲍鱼上
步骤step8
淋入蒸鱼豉鱼
步骤step9
洒入葱花即可
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