春天草木发芽，人体的器官也从冬天的“慵懒”中苏醒过来。而这正是鸭肉俘获人心的好时候。
春季干燥易上火，鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
凡体内有热的人都适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。多食用鸭肉，可以祛燥降火降脂，增强身体免疫力~
一只鸭子最好的宿命就是走向餐桌，全国各地都有自己地方特色并兼具代表性的鸭组成的菜，如上海的八宝鸭，北京的烤鸭，南京的盐水鸭。
去过厦门、福州旅行过的吃货们肯定知道，当地最负盛名的一道美味——姜母鸭！相传，姜母鸭是一位宫廷御医为调补君王身体而研发的菜肴。“用麻仁油炒红面番鸭肉，再加上老姜母和烧酒一起炖煮”。老姜除腥热身，鸭肉滋而不腻，温而不燥。春夏祛暑湿、秋冬祛肺燥，食后通体暖畅，气血双补。姜母鸭选用番鸭制作，有干汤之分，台湾地区的姜母鸭近似汤煲，而泉州一带则习惯干香的吃法。干汤各成一派，但原料的选用都是鲜嫩的番鸭。另外，各家选料、火候和料理方法的不同，姜母鸭也各有其味。现在，不用前往福建走一遭，也能吃到地道的闽南姜母鸭！小美和团队通过走访当地多家以姜母鸭为主打的餐饮门店，终于找到了一个创始于厦门的姜母鸭品牌，这里的姜母鸭口味正宗，鲜嫩可口，品牌更拥有?家占地多平方米、专业从事姜?鸭?产的??。这里的姜?鸭制作?艺及配方已有百年历史！坚持采?每日鲜杀的新鲜闽南正番??鸭，精选优质辅料，秉承传统?艺，从?鸭到成品出?，需要经历道?序，因此每?只姜母鸭都鲜嫩可口，飘?四溢。粉丝福利价：￥78元/半只家庭装（g）
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生鸭处理
吃鸭肉最可怕的就是鸭毛处理不干净，尤其是细毛，简直会让食客大倒胃口。而姜母鸭在生鸭处理阶段，就将每?根鸭毛仔细挑净，并且反复检查，确保送到食客口中的只有美味的鸭肉。姜母鸭的独特口感与风味，有50%取决于姜母！
只用三年以上老姜母
姜母是指三年以上的老姜,是作为种子种植的那一部份,姜母辛辣效果佳春秋预防感冒，祛湿寒、夏季润喉，冬天则可暖身祛寒。预防感冒、止呕止泻治咳化痰、预防手脚冰冷天然浓缩萃取，古法精炼。
姜片厚度有规定
在烹饪的过程中，姜片的大小与厚度如果不达标，就会出现烧焦或者煮不透的情况。为此姜母鸭始终坚持手工切姜，严格把控姜片的大小与厚度，确保每一份成品中，姜片的口感也能和鸭肉一样美味！就是这份对原始材料的苛刻要求，才让姜母鸭有着身体的滋补养身功效，才能让这道菜传承至今。
配方
调料的配?对姜?鸭独特的?味?关重要，为了不辜负精挑细选的优质原材料，并确保最终呈现的品质，每?只姜?鸭都严格遵照传承秘方的标准进?调料。
烹制
好食材只有在合适的器具中才能绽放最佳的光彩，传统的姜母鸭都是在砂锅中完成美味的转化与升华的，因此我们的姜母鸭始终坚持采?砂锅?炉一只烹制。相比起“大锅菜”式的烹饪方法，从受热的均匀度、火候的控制度以及入味的程度等方面都有较好的提升。
剪切
中国人享受美食是优雅的，所以尽量将刀光叉影的分解工作留在了后厨。通过对食客们享用美味时的优雅进行考量，我们将烹饪好的姜母鸭先进行严格的分剪后再进行打包。分剪的程序、肉块的剪切方向、尺寸也颇为考究，力求好入口，方便食。而分剪后的姜母鸭，也更方便包装储存、方便食客自行加热。无数活蹦乱跳的小鸭子从养殖场走上人们的餐桌，皮白肉嫩、肥而不腻成了它们新的形容词。特殊时期，最宜食用姜母鸭。热热的来上一份，鲜嫩Q弹的肉质，连姜片都入味好吃，既能满足吃肉的大快朵颐，又能暖身暖心，滋补养生~
花式吃法
姜母鸭不仅滋而不腻，更有多种吃法，简单方便，让美味即刻出炉~将它拆开包装，放入微波炉中加热3-5分钟，立马变成一道硬菜~姜母鸭是盖面盖粉的一把好手，还能当火锅汤底~春夏祛暑湿、秋冬祛肺燥四季皆宜飘香四溢的姜母鸭就在眼前不要有犹豫啦快快抢购和全家一起尽享美味吧~食尚大转盘本期特惠—厦门特产姜母鸭，滋而不腻，健康味正，肉质鲜嫩，四季皆宜~粉丝福利价：78元/半只家庭装（g），元/半只*2家庭装，超值特惠买三送一只需元！（实发4包）。食尚大转盘·粉丝专属福利▼点击图片购买厦门特产姜母鸭「厦门特产姜母鸭」滋而不腻，健康味正肉质鲜嫩，四季皆宜粉丝福利价：￥78元/半只家庭装（g）￥元/半只*2家庭装超值特惠买三送一只需元！（实发4包）
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