9种最佳食物 打造营养膳食食谱
养生导读:随着生活质量的提高,百姓越来越追求健康的生活品质。其中,最健康和营养的食物一直是百姓所追求的。下面,养生之道为你介绍世界卫生组织专家介绍的最营养的九种食物。其中包括最佳水果,最佳蔬菜,最佳肉类等。有了这一个健康排行榜,人们就可以根据此来做一个膳食平衡食谱了。
世界卫生组织公布的最佳食品榜:
最佳水果 木瓜
依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
木瓜
最佳蔬菜 红薯
红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
最佳抗癌蔬菜 芦笋
日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,大葱16.3%,大蒜15.8%,*瓜14.3%,大白菜2.4%。
芦笋
最佳纠酸食物 肉类
肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入一定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。其中尤以海带的含碱度最高,享有 碱性食品之冠 的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
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